Restaurant Paris-Moskau • Alt-Moabit 141 • 10557 Berlin

StartseiteKontaktImpressum

Ресторан PARIS-MOSKAU

В окрестностях вокруг ресторана бурлит столичная жизнь ! А в расположенном по соседству Ведомстве канцлера делается большая политика и господствует постоянство правительственного квартала.

На другой стороне находится роскошное здание Главного вокзала Берлина , конструкция которого является самой большой в Европе . Четвертый по величине пассажиропотока в Германии , он ежедневно пропускает через себя около 300.000 пассажиров.

Ровно посередине стоит ресторан PARIS-MOSKAU и приглашает провести время на своем тихом острове кулинарного наслаждения.

Добро пожаловать в кукольный «ведьмин домик» . Но не для того , что бы быть съеденным , а для того , что бы очароваться кулинарными изысками ! Возможно , Ваш взгляд остановится на бывшей садовой изгороди вокруг правительственного квартала , парке Ведомства канцлера , новом здании Министерства внутренних дел или Вам откроется панорама города.

Есть еще кое - что , что Вам может предложить ресторан PARIS-MOSKAU , и это знают и очень ценят наши постоянные гости . Большой гордостью для нас является то , что многие известные персоны из сферы культуры , политики и науки являются нашими гостями

France version English version Deutsche Version

История ресторана PARIS-MOSKAU

Этот каркасный дом был построен в 1898 году на месте бывшей прусской государственной железной дороги , недалеко от моста Мольтке и Рейхстага , и с 1987 года известен под названием ресторан PARIS-MOSKAU .

Внутренняя простая обстановка помещения как простого ресторанчика осталась от Густава Яна , прежнего владельца лимонадной лавки на Гамбургском вокзале . Заведение называлось « Kindl Stube » . После Первой мировой войны оно перешло во владение семьи Теес , которой принадлежал гастрономический бизнес «в палатках» около Кролль - оперы , сегодняшнего Дома культур мира .

В 1945 здание перешло в новые руки , как единственная уцелевшая после ожесточенных боев вокруг Рейхстага постройка . Третья владелица , легендарная «мама Буш» , управляла трактиром до 1975 года как » Schultheiss-Klause « .

В марте 1984 дом купил Вольфрам Ритчл . 10 августа 1984, после полной модернизации и обновления , он открывает это заведение как русский ресторан « JOSEF » . Дизайн внутреннего помещения выполнила художница Анке - Паула Гентнер , которая в настоящее время живет и работает в в южно - французских Севеннах ( www.cevenne.info ).

Чистое , белое помещение поделено на зоны , благодаря настенной и потолочной живописи в стиле конструктивизма . Пуристическое восприятие или «искусство отсечения лишнего» было девизом художницы . ​

На первом этаже ресторана расположены три маленькие отдельные комнаты , которые особенно подходят для частных вечеринок . Уже в июле 1985 закончилась «русская фаза» в истории ресторана . Вместе со сменой названия на PARIS-MOSKAU в 1987 году мы ощутили новую свободу в России как возможность для Запада , и создали фирменный коктейль « Glasnost » ( Кир Рояль и водка «Горбачов» ).

Команда из пяти поваров ресторана PARIS-MOSKAU ежедневно заботится об эксклюзивном кулинарном предложении . Все блюда приготовлены только из свежих продуктов . Меняющееся меню и утонченная , сезонная карта - обязательная программа нашей кухни .

Винная карта предлагает около 220 позиций всех ценовых категорий из тридцати стран , из них 8 сортов разливных вин и 8 сортов в бутылках 0,35 л . Мы также с удовольствием разливаем бочковое пиво K ö nigs Pilsener . А многообразие выбора дижестивов великолепно закруглит любой вечер .

Объемные строительные работы нового здания Министерства внутренних дел наложили определенные требования для PARIS-MOSKAU . Но теперь строительство закончено и мы хорошие соседи .

Мы открыты для Вас с понедельника по субботу с 18.00, а также в обед с понедельника по пятницу с 12.00.

Воскресенье выходной ( для больших групп мы открываемся по предварительной договоренности

Представляем команду PARIS-MOSKAU


Der Inhaber Wolfram Ritschl

Владелец Wolfram Ritschl

В 1984 году Вольфрам Ритчл перенял ресторан и управляет им с 1987 под названием PARIS-MOSKAU

Менеджер ресторана Ronny Dojahn

Küchenchef Andelko Krmpotic

Küchenchef Andelko Krmpotic

Andelko Krmpotic ist 35 Jahre jung und hat kroatische Wurzeln. Er ist in Berlin geboren und aufgewachsen.




Berufliche Stationen

Service am Mittag: Claudia Kemmel

Service am Mittag mit Claudia Kemmel

Unsere charmante, immer gut gelaunte und sehr kompetente Claudia Kemmel freut sich in der Mittagszeit auf Ihren Besuch und erfüllt Ihnen jeden Service-Wunsch.

Партнер PARIS-MOSKAU


Pâtissier Christian Jossien

Патисье Christian Jossien

Уже 40 лет готовит пралине „ Gla ç on de Christian “ . По словам патисье , он хотел сделать что - то такое , что c может репрезентировать его родной город Сен - Жерве и величественный Монблан . Кристиан работает для PARIS-MOSKAU в качестве патисье , шоколатье , кондитера и мороженщика


Restaurant PARIS-MOSKAU
Alt-Moabit 141 • 10557 Berlin
Tel.: 030 394 20 81 • Fax: 030 394 26 02
E-Mail: restaurant@paris-moskau.de

Unsere Öffnungszeiten
Montag bis Samstag ab 18:00 Uhr
Montag bis Freitag 12:00 - 15:00 Uhr
Sonntag Ruhetag (nur auf Anfrage)



SEITENANFANG