Alt-Moabit 141, 10557 Berlin

PARIS-MOSKAU

Dinner ab 18 Uhr

PARIS-MOSKAU à la carte

Dinner täglich ab 18 Uhr

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Speisen à la carte

Vorspeisen und Salate

Gegrillte Wassermelone, frische Minze, Orangenfilets und Ziegenkäse
14,80 €
Rindertatar mit gebeiztem Eigelb, Schnittlauch, Kapern und Schalotten
19,80 €
Carpaccio vom Fjordlachs, gebratener Oktopus, Rucola und Parmesan
18,40 €

Suppe

Gazpacho mit Tomaten-Chili-Sorbet
9,80 €
Steinpilzcremesuppe mit Gemüse Wan Tan
12,80 €

Hauptgerichte

Steinpilztortelloni mit Spinat und Parmesan
22,50 €
Rosa gebratener Thunfisch, Salat von eingelegtem Rettich, Chili, Süßkartoffelpüree
33,50 €
Gebratenes Entrecote, Bimi-Karotten-Gemüse, Cafe de Paris-Butter, Kartoffelgratin
37,50 €
Duo vom Iberico Schwein mit Sherry Jus, grünen Bohnen, Pfifferlingen und Kartoffelpüree
34,50 €

Käse und Desserts

Auswahl an Rohmilchkäse von Maître Affineur Volker Waltmann
17,00 €
Grießflammeri mit Pflaumenragout und Birnensorbet
12,80 €
Mille feuille mit Erdbeeren und Tonkabohnenparfait
12,80 €

Weinempfehlungen

2023 Sauvignon Blanc «Kalk und Kreide», Weingut Tement, Steiermark
0,75 l / 66,00 €
2021 Syrah AOC Valais, Weingut Alber Mathier, Wallis
0,75 l / 56,00 €
Dinner-Menü
Buchbar pro Person sowie für Gruppen bis 20 Personen

Carpaccio vom Fjordlachs
gegrillter Oktopus, Ruccola, Parmesan

Divider

Steinpilzcremesuppe
mit Gemüse Wan Tan

Divider

Frische Pfifferlinge in Butter gebraten
Schalotten und Röstkartoffeln
- à la carte 26 € -

wahlweise mit

Büffelflank (+ 12 €)

oder

Saibling (+ 8 €)

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Grießflammeri
mit Pflaumenragout und Birnensorbet

oder

Französische Rohmilch-Käseauswahl
von Maître Waldmann (+ 4 €)

Preis pro Person
4-Gänge Menü
ab 64,50 €

3-Gänge Menü
ab 55,00 €

Stand: , alle Preise in Euro,
Änderungen und Irrtümer vorbehalten.

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