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0,1l Glas Moet Chandon Champagner aus der Magnum Flasche
Ceviche von der Sylter Auster Süßkartoffelchips
Getrüffelte Selleriesuppe geräucherter Lachs, Kaviar
Keule vom Stubenküken mit Haselnußfüllung Topinamburpürée, Estragonschaum
Blutorangensorbet mit Champagner
Hirschrücken mit Wacholder-Honig Kruste gebackene Kastanienpolenta, Mangold
Weißes Schokoladeneis Pistaziencrunch Ananasragôut
Preis pro Person 6-Gänge-Menü 148,00 € Extra Käseplatte zum Teilen 16 € pro Person
Rote Bete Tatar mit Feldsalat
Getrüffelte Selleriesuppe mit geröstetem Pumpernickel
In Kürbiskernöl gebackener Tofu Topinamburpürée
Pilzstrudel Kastanienpolenta, Mangold
Preis pro Person 6-Gänge-Menü 128,00 € Extra Käseplatte zum Teilen 16 € pro Person
Stand: , alle Preise in Euro, Änderungen und Irrtümer vorbehalten