Paris-Moskau à la carte
Mittagskarte/Lunch von 12:00 - 15:00 Uhr

Drei-Gang-Menü I – three course menu I

Zwischengericht, Hauptgericht, Dessert
Entremets, main course, dessert

22,90 €

Drei-Gang-Menü II – three course menu II

Vorspeise, Hauptgericht, Dessert
Starter, main course, dessert

19,90 €

Drei-Gang-Menü III – three course menu III

Vorspeise, Rinderfilet/Neuseeland, Dessert
Starter, beef fillet, dessert

29,80 €

Suppe & Salat/ Soup and Salad
5 €

Sommerlicher Blattsalat
mit Wildkräutern
Summery salat of lettuce
and wild herbs

Gurkenkaltschale
Chilled Cucumber Soup



Zwischengericht / Entremet
9 €

- auch als Hauptgang möglich -
- also possible as main course -

Schnecken PM-Style
Snails PM-Style

Pfifferlings-Süppchen
Soup of chanterelles

Carpaccio vom Weiderind (Neuseeland)
Parmesan, Rucola, exquisiter Balsamico
Carpaccio from new Zealand beef
Rucola, old balsamico

Wildkräutersalat mit 3 Varianten
Summer leaf salad, wild herbs - in 3 variations

Wahlweise mit / To your choice:

Honig- gratiniertem Ziegenkäse
Gout cheese

gebratenen Pfifferlingen
Chanterelles

Tranchen vom Maishähnchen
Slices of corn feeded chicken



Hauptgänge/ Main courses
12,50 €

Kabeljau mit Linsen
Schwarzwurzel-Safran-Püree
Cod with lentils
black salsify-saffron puree

Pfifferling-Risotto
mit Blaubeeren
Risotto of chanterelles
and blue berries

Involtini vom Mais-Huhn
mit Olivenfüllung, Pfifferlinge, Kartoffelrösti
Involtini of corn chicken
with olive filling, chanterelles, potato rösti

Linguine in 2 Variationen
Wahlweise als Carbonara
To your choice Frutti di Mare

Backfisch vom Knurrhahn
Remoulade, Gurkensalat
Fried Gurnard
tartar sauce, cucumber salad

PARIS-MOSKAU SPEZIAL
Auch im 3-Gänge-Menü wählbar

Wiener Schnitzel*
mit Kartoffel-Gurkensalat
Vienna Veal Schnitzl
with potato and cucumber salad

16,50 €
*zzgl. 3 € im Drei Gang Menü

Rinderfilet (Neuseeland)**
Pfifferlinge, neuen Kartoffeln, Sc. Béarnaise
Beef Filet
Chanterelles, new potatoes, sc. Béarnaise

26 €
**zzgl. 9,90 € im Drei Gang Menü

Dessert / Sweets
6,50 €

Zitronentörtchen
Lemon tartlet

Sorbet-Variation

Variation vom französischen Rohmilch-Käse
Three kinds of French cheese

Weinempfehlungen nach Tagesangebot

„Regierungsviertel“, Wein mit Kabinettsrang
0,25 L | 7,50 €