Paris-Moskau à la carte
Mittagskarte/Lunch von 12:00 - 15:00 Uhr

3-Gang Menü – Three-course menu
frei kombinierbar - freely combined


Wir empfehlen:
Crèmant de Loire, Bouvet - als Apèro
0,1 l | 6,00 €

Suppe/ Soup
8,00 €

Karottenconsommé
mit Flusskrebstatar
Carrot consommé
with crayfishtatar


Vorspeisen/ Starters
10,90 €

Ceviche vom Thunfisch
mit Avokado und Brotknusper
Ceviche of tuna
with avocado and bread crunchy

Rote Beete Apfelsalat
mit Ziegenkäse espuma
Beetroot apple salad
with goat cheese espuma

Kalbstatar nach „Pariser“ Art
mit hausgemachter Sauce
Tatar “Paris”, veal tartar
and homemade marinade


Hauptgänge/ Main courses
14,90 €

Gnocchi
in Pfifferlingsrahm und Kirschen
Gnocchi
in chanterelle cream and cherries

Gebratene Dorade auf Löwenzahn
Pesto mit Paprikatarte
Roasted sea bream on dandelion
pesto with bell pepper tarte

Schweinekotelette mit Apfel-Zwiebel Chutney
und Lauchmousseline
Pork chops with apple onion chutney
and leek mousseline


Dessert / Sweets
6,90 €

Zerlegter Rhabarber- Erdbeer- Strudel
Deconstructed Rhubarb- Strawberry Strudel

Sorbetvariation
à la Paris-Moskau
Sorbet variation
“Paris-Moskau” style

Drei Sorten
Rohmilch-Käse
Three kinds
of french cheese


3 -Gang Menü – Three-course menu
(frei kombinierbar - freely combined)

27,50 € / mit Suppe 24,50 €

PARIS-MOSKAU-SPEZIAL

Rinderfilet aus Australien
mit feinen Komponenten des Marktes
Australian beef fillet
with actuell market components

32,90 €


Wiener (Kalbs-) Schnitzel
mit Kartoffelsalat
Veal Schnitzl
with new potatoes salade

18,50 €

Weinempfehlungen nach Tagesangebot

das Regierungsviertel’e 0,25 l | 7,50 €
der Kanzlerschluck 0,1 l | 4,50 €