Paris-Moskau à la carte
Mittagskarte/Lunch von 12:00 - 15:00 Uhr

3-Gang Menü – Three-course menu
frei kombinierbar - freely combined

26,50 € mit Salat oder 23,50 € mit Suppe

Wir empfehlen:
Crèmant de Loire, Bouvet - als Apèro
0,1 l | 6,00 €

Suppe & Salat/ Soup and Salad
6,80 €

Consommé
von der Gans
Consommé
from the goose

Salate der Saison
mit gerösteten Kernen
Salads of the season
with roasted seeds



Vorspeisen/ Starters
9,90 €

Tatar vom Rind
“Paris-Moskau-Style”
Beef tatar
„Paris-Moscow-Style“

Pastete vom Fasan
Sc. Cumberland und Wildkräuter
Pate from Pheasant
Sc. Cumberland and wild herbs



Hauptgänge/ Main courses
13,90 €

Filet vom Wolfsbarsch
Muschel-Safran-Risotto und marinierter Fenchel
Fillet of sea bass
mussel and saffron risotto and marinated fennel

Sauerbraten von der Hirschkeule
Rotkohl, Kartoffelpüree und Preiselbeeren
Roast venison from the stag
red cabbage, mashed potatoes and cranberries

Brust und Keule von der Ente
Champagnerkraut, Quitte und Kartoffelkloß
Breast and leg of duck
champagne cabbage, quince and potato dumpling

Schwarzwurzel-Gnocchi
in Parmesan-Rahm und Wintertrüffel
Salsify gnocchi
in Parmesan cream and winter truffle

PARIS-MOSKAU SPEZIAL

Das PARIS-MOSKAU trifft Wien
18,50 €

Wiener (Kalbs-) Schnitzel
mit Kartoffel-Gurken-Salat
Vienna Veal Schnitzel
with traditional potatoes cucumber salad

Dessert / Sweets
6,90 €

Grand Marnier-Bratapfel
Vanille-Eis
Grand Marnier Baked Apple
Vanilla icecream

Eis-Variation
a la Paris Moskau
Ice Variation
a la Paris Moscow

Drei Sorten
Rohmilch-Käse
Three kinds
of french cheese


3 -Gang Menü – Three-course menu
(frei kombinierbar - freely combined)

26,50 € mit Salat oder 23,50 € mit Suppe

Weinempfehlungen nach Tagesangebot

das Regierungsviertel’e 0,25 l | 7,50 €
der Kanzlerschluck 0,1 l | 4,50 €